吸附法是利用吸附剂吸附废水中某种或几种污染物，以便回收或去除它们，从而使废水得到净化的方法。利用吸附法进行物质分离已有漫长的历史。活性炭就是一种较为常见的吸附剂。

活性炭具有较高的化学惰性，因而其安全性也极高。它对人体无任何毒副作用，不会与酒中任何成分发生化学反应，因此，活性炭吸附法处理酒不但安全，而且还能最大限度地保证酒的原始风味。

巩义多来柱状活性炭选用优质原料，采用先进工艺精制加工而成，外观呈黑色圆柱状颗粒；具有合理的孔隙结构，良好的吸附性能，机械强度高，易反复再生，造价低等特点；可用于有毒气体的净化，废气处理，工业和生活用水的净化。 

巩义多来柱状活性炭在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质；并通过选择活性炭孔径和处理时间，用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的缔合，从而预防酒在低温下析出酸类乙酯，加速陈化，改善酒质。

巩义多来柱状活性炭广泛用于酒类生产的后期处理，对去除酒中的沉淀物（低度白酒除浊，果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等），提高酒质，加速酒的陈化，去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。

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